手料理がうまい！民宿丸慶です。 今日はハクサイの栽培で苗植えをしてみたいと思います。 種から大事に育てて1ヶ月弱くらい。 あっ！富士山。 今日は見れないと思ったのに、嬉しい！ マルチ穴あけ具で土を取ります。 土がいい具合で湿って…
手料理がうまい！民宿丸慶です。 今日は「鳥のホイル焼き」を作ってみたいと思います。 最初にアルミホイルを24センチ × 24センチで用意します。 鶏肉を一口サイズに切ります。 はちみつを小さじ 1/2 味噌小さじ1杯。 こちらは…
手料理がうまい！民宿丸慶です。 今日は「なすとピーマン」を収穫してみたいと思います。 まずはナスから！ 9月になるともう秋を感じてきますね！ 優しく持ちます。 はさみで パチリ！ 大きなのナスですね。 お次はピー…
畑で芋掘り！ 長雨でしたのでいつ掘れるか気にしておりました。 見て。こんなに大きな良い芋が、土の中からでてきましたね。…
数日原木を水につけていて２月下旬にマイタケ原木殺菌中！ 店主オリジナル手法で熱あつの原木を取り出している最中です。 原木いれる袋まで殺菌して奮闘してますよね。 原木冷めたらマイタケ菌を接種させます。 それから毎日発菌するのをみていますよ。…
畑で富士山に雲 雨が降るのかな。今日のところニンニクの植え付け。 白菜と野沢菜の今 野沢菜は、日の間隔をあけてまき順に使う予定です。 オーナーの作る野菜はとても美味しいですね。…
