柔らかく煮た大豆を挽きます。 ミンチされた大豆 これが塩と麹で味噌になるんです。 きれいにミンチされた大豆が、この穴から通ってきましたね!…
25年度の味噌煮です。(鍋でやんわら煮てるところ) こんなに柔らかく大豆を煮ます! 煮たばかりの大豆ってとても美味しいですよね。…
そろそろ大豆が、枝豆に丁度いいころ。 でも大豆の収穫は、まだまだ 最終目的は自家製の味噌に仕上げるためです。 もう少したたないと豆が膨らまないなあ 収穫の時はその時で誠に大変ですがその都度ブログに書きます。 …
ジャガイモの花ってなかなか愛らしいですね! 畑では、蝶の幼虫がキャベツを食べに来ます。 それでみんな手で潰してます(虫が恐いとできませんね。)大変な作業です。 大豆の苗も大きくなりましたね。 今から虫とかイノシシ・カラス…
蒔いた種が、6月1日にチラホラ伸びてきた 7日に見ましたら揃って伸びてきてもう数日後には、苗を植える状況になりました すごいですよね。こんなに葉が開いて(^^)…