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コウジ

  1. 2020
    21Apr

    みその作り方【収穫したダイズから】making miso!!

    • 味噌, 料理, 食材
    • コウジ, ダイズ, ミソ
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    • watanabe

    大豆を洗う / Wash soy 水につけてふやかす / Soak in water かまどで煮る / Boil in the furnace ミキサーで潰す / Crush with a mixer 臼で混ぜる / Mix with a mortar「塩2キロ / 2 kg salt 米麹2キロ…

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宿主    渡邉正俊
郵便番号  〒401-0336
所在地   山梨県南都留郡富士河口湖町精進514-12
電話番号  0555-87-2326

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