5キロの餅米を水に浸して一晩ざるにあけます敷のうをびしょびしょにすると餅がくっつきません沸騰したら上に乗せて蒸します餅つき機のハネをカチッて音が鳴るようにセットしゃもじで満遍なくモチになるように ムラができないようにもちとり粉のかわりに片栗粉をしいたのし板にあけます 包装紙にくっくかないようにする…
終盤餅をついてから均等にきっているところです。 今年の締めは、いつも３人で餅をつきます。 年始のお雑煮として皆様に召し上がって頂けることを楽しみにしています。 又来年もよろしくお願いします！…
鏡開きをしました無病息災を願ってね。 ・・・ひび割れてますね！ 神仏にお供えした餅を鍋で煮ていただきましたよ。…
もう年が明けて１０日経ち思い出になったお餅 いつも暮れについた餅をちぎり周りにあんこをつけて食べます。 なんかいつも昼には、お味噌汁とあんこ餅（付け粉）…
昼間ついた餅を夜には、うち粉をして切ってるところです。 餅が、冷えてから切ります。 結構力が、入ります。 正月にお雑煮にして食べます(^o^)／…
お供え餅をしているところです。 今年も３人で無事作ることができましたよ＼(^o^)／ 一晩浸した餅米 ザルにあげます。 それを蒸し器でふかし 餅つき機でついてるところです。 続きは又…
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