寒味噌作り

大豆を柔らかく煮ています。

とても煙が、目にしみますよ。

大豆をミンチにしました。

これと麹を臼で混ぜます。

１月の寒い時期に無事味噌を作れました！

皆様に食べて頂けるのを楽しみにしております。