鳥のホイル焼き
手料理がうまい！民宿丸慶です。
今日は「鳥のホイル焼き」を作ってみたいと思います。
最初にアルミホイルを24センチ × 24センチで用意します。
鶏肉を一口サイズに切ります。
はちみつを小さじ 1/2
味噌小さじ1杯。
こちらは大豆の種をまいて収穫したのを冬に作った寒みそですよ。
玉ねぎを薄切り10枚くらい。
端と端を合わせて奥へ巻き込んで。
次は両端を2回づつ折ります。
ハイ！完成。
1000wで14分。
できあがり。
屋根の上の富士山カフェ(仮設中)で食べました。
今日の料理の様子を動画にしてみました。
定期的にアップしていく予定なのでぜひチャンネル登録をお願いしますね☺
動画の内容
鶏肉に自家製の味噌を塗り、玉ねぎをたっぷりのせて、ホイル焼きにしました。動画で話している手順とコツを文字にまとめました。
材料
- 鶏肉
- 玉ねぎ
- 蜂蜜
- 味噌（丸慶の自家製。冬に仕込んだ寒味噌です）
- アルミホイル
作り方
- 玉ねぎを切る 薄切りより少し厚めに切ります。
- 肉を切る ひとくちサイズに切ります。
- ホイルに並べる ホイルを25センチ四方くらいに広げ、肉を4切れくらいのせます。
- 蜂蜜をかける 小さじ半分くらいかけます。
- 味噌を塗る 肉にまんべんなく塗ります。
- 玉ねぎをのせる 肉が見えなくなるくらい、たっぷりのせます。玉ねぎの甘みが出ておいしくなります。
- 焼く ホイルを閉じて、1000ワットで14分焼きました。だんだんいい匂いがしてくれば大丈夫です。
自家製の味噌を使った丸慶の手料理は、お料理のページで紹介しています。
