畑で採れた玉ねぎの手作りドレッシング
玉ねぎ550gをミキサーに入る大きさにカット
酢 150cc
砂糖 80g
塩 30g
サラダ油 150cc 好みで今回は50ccです
すべての食材をミキサーにかけて滑らかになったらできあがり
冷蔵庫で保存
2週間ほど日持ちします
動画の内容
畑でとれた玉ねぎをミキサーにかけて、手作りのドレッシングを作りました。今年初めて作ってみたものです。動画で話している分量と作り方を文字にまとめました。
材料
- 玉ねぎ 550グラム
- 砂糖 80グラム
- 塩 30グラム
- 酢 150cc
- サラダ油 50グラム（もとのレシピでは150ccです。今回はお好みで少なめにしました）
作り方
- 玉ねぎを切る ミキサーに入りやすい大きさに切ります。切る大きさは、お持ちのミキサーに合わせてください。
- ミキサーに入れる 玉ねぎを入れ、塩、砂糖、酢などの調味料を入れます。玉ねぎが多かったので、ミキサーが満杯になりました。
- なめらかになるまで回す けっこう長めに回します。一度止めて、ふたを開けて見てみるとよいです。この日は、もう少しと思って10秒ほど足しました。
- できあがり ふわふわの、なめらかなドレッシングになりました。
保存と食べ方
- とれた野菜にかけて食べると、とてもおいしいです。
- 冷蔵庫に入れておけば、2週間もちます。量が多いので、ふつうの家ならかなり長く使えます。
畑でとれた野菜を使った丸慶の手料理は、お料理のページで紹介しています。
