たくさんのパセリを一気に消費したい! 収穫下処理茎と葉で分ける洗う塩を振る5分〜10分おく絞る切るカニカママヨネーズポン酢完成! …
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漬けた後は… ・当日〜次の日くらいには水があがる 「水があがる」とは野沢菜から水が出ることをいう あがらなければ塩を足す ・今回は細いので1週間で味見して完成! ・味が薄ければもうすこし漬けておく …