- 5キロの餅米を水に浸して一晩
- ざるにあけます
- 敷のうをびしょびしょにすると餅がくっつきません
- 沸騰したら上に乗せて蒸します
- 餅つき機のハネをカチッて音が鳴るようにセット
- しゃもじで満遍なくモチになるように ムラができないように
- もちとり粉のかわりに片栗粉をしいたのし板にあけます 包装紙にくっくかないようにするため
- お供え物、あずき餅、切り餅を作りました
2020
24Feb
餅米から餅つき機でお供え物、切り餅、あんこ餅（つけこ）を作りました
手料理がうまい！民宿丸慶
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