自然栽培で採れた舞茸
かなり山のゴミがついてるこんなシーンって見られませんよ。
ちょっとビックリしちゃいますよね。
これを包丁で、木の実や小枝とかを取り去ります。
ちょっととしたカルチャーショックです！？
これをお泊りになるお客様に新鮮な食材として冷凍保存しておきます。
このとれたて舞茸を見て下さい。美味しそうでしょ。
食べる大きさに切ってみました。
店主自ら舞茸を加工しているところです。
採れたての舞茸にたくさんの愛情を注ぎ皆様に食べていただけるありがたさを噛み締めている一コマです。
2012
10Oct
手料理がうまい！民宿丸慶
コメント
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はじめまして。10/20、中年オヤジ3名でお世話になる木村です。美味しそうな舞茸ですね。それにしても自然栽培の舞茸をきれいにするには手間暇かかるものですね。きっと食べるといままでに経験したことのない舞茸なのでしょうね。夕食にでるとうれしいです。翌日は森林浴トレイルランに参加します。舞茸パワーを発揮できるよう頑張ります。
木村様
１０月２０日ご宿泊誠にありがとうございます。
翌日は、トレイルランに参加されるんですね。
夕食に舞茸の天ぷらを出す予定でおります。
皆様のお越しをお待ち申しております。